Lo zafferano può essere utilizzato in cucina sotto forma di fili, polvere oppure estratto istantaneo di zafferano. Il prodotto di origine è lo stesso, ma cambiano la possibilità di valutarne visivamente l’autenticità, il metodo di preparazione e la facilità con cui colore, aroma e sapore vengono distribuiti nella ricetta.
#zafferano
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