Questa torta di zucchine e pollo è una delle mie preferite, non tanto per il ripieno, che può essere di vario tipo, quanto per la crosta, che offre un’esplosione di consistenze al primo morso.

Si può accompagnare con verdure al vapore e diventare un pasto completo. Noterete che gli ingredienti sono comuni, ma l’idea è quella di creare piatti diversi.

Ho aggiunto un po’ di strutto a questo impasto, ma il burro da solo è sufficiente.

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