Spéziati! Cena narrata con le Spezie

Biella - Autentico - via Tripoli, 17 - Biella
(mercoledì, 3 giugno 20:00)

Nuovo appuntamento con "Spéziati!", le nostre cene narrate dedicate alle spezie, al loro uso, alla loro storia e ai loro segreti.
In collegamento al nostro percorso estivo dedicato al pesce "Orizzonte Blu", saranno coinvolte quattro spezie dedicate a meravigliose ricette di mare.

Le spezie coinvolte saranno la curiosa e croccante senape in grani, gli intriganti semi di carvi da non confondere con il cumino, l'inconsueto cardamomo nero e il raro limu omani. Ecco il menu:

IL MENU e LE SPEZIE
Gambero in panatura con senape in grani
Dentice marinato al profumo di carvi-kummel
Zuppetta di polpa di mare al cardamomo nero
Filetto di sogliola e limu omani con verdure croccanti
(più dolcetto finale!! semifreddo al pistacchio e lime)

Cinque fini ricette realizzate e raccontate dallo Chef
attraverso le spezie della nostra Spezieria!
Storia, curiosità e suggerimenti per usarle anche a casa, imperdibile!

Mercoledì 3 Giugno ore 20.00
39.90€ acqua e caffè inclusi
a dispozione vini dalla nostra “Cantina Emotiva”
Prenota la tua esperienza al
cell: 3202152994

#autenticoinbiella
#esploriamolasemplicità
#spezieriapop

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