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opentitus.altervista.org/merge…
🇮🇹MERGE-it 2025: Un Tuffo nel Futuro del Software Libero e della Libertà Digitale!

Si è concluso con successo l'evento che ha trasformato Verona nel fulcro del software libero, delle sfide e delle opportunità legate alla libertà digitale. Non un semplice convegno, ma un crocevia di menti brillanti e un trampolino di lancio per nuove collaborazioni, segnando un capitolo significativo per la comunità italiana.
@Merge_IT
@linux
#opensourceitalia #unolinux #mergeit2025



Mit, accordo per conversioni patenti guida Italia-Moldova - Norme e Istituzioni - Ansa.it
https://www.ansa.it/canale_motori/notizie/istituzioni/2025/07/10/mit-accordo-per-conversioni-patenti-guida-italia-moldova_abfa463a-bf4e-413b-9728-f4bfaa45fec9.html?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

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Axel Plasse nominato nuovo direttore di Hypertech Alpine - I protagonisti - Ansa.it
https://www.ansa.it/canale_motori/notizie/protagonisti/2025/07/10/axel-plasse-nominato-nuovo-direttore-di-hypertech-alpine_24fe64cb-cc27-49e9-abbe-2eb2b35afd19.html?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

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A4 Holding, meno incidenti mortali ma resta eccesso velocità - Mondo Motori - Ansa.it
https://www.ansa.it/canale_motori/notizie/mondo_motori/2025/07/10/a4-holding-meno-incidenti-mortali-ma-resta-eccesso-velocita_c6a020dd-ba3f-4366-ad4b-0b6109368f25.html?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

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Whilst I know you're all celebrating today which is of course National Kitten Day and National Piña Colada Day, it also happens to be #ChronicDiseaseDay. "A day of awareness, empathy and support for those with constant health battles and unseen struggles. A day dedicated to shining a light on the struggles faced by those living with chronic disease. Its purpose is to create greater awareness in the hope that we can provide better treatment and management of conditions, as well as more effective prevention measures."

So I hope you'll spend a moment thinking about the people in your life living with a chronic condition, which can be exhausting, overwhelming and sometimes confusing. Facing challenges that in addition to physical pain and side-effects of medication can cause stress, anxiety and low self-esteem and lead to social isolation. So big huge massive love to you all and your nearest and dearest and I hope you have a great day. ❤️

chronicdiseaseday.org/

in reply to Secret Underground Benker

If you like piña coladas
And you have chronic pain
Stretch like a kitten at yoga
If you use all brain
If you like making love at midday with lotsa kinesio tape
Use a spoon that you have left
Write to me and escape
Questa voce è stata modificata (2 mesi fa)


Help the FSFE to spread the word of Free Software - How to use weblate?


Do you want to help with translating information about and for Free Software? Are you interested in supporting the cause of software freedom? Or do you just want to spread the word for Free Software in your native language?
Then we would be happy to welcome you to the FSFE's translator team (fsfe.org/contribute/translator…). In this video we quickly go through the translation process using weblate. For more information visit: fsfe.org/contribute/translator…

Our weblate project is hosted by weblate here: fsfe.org/translators/weblate

Questa voce è stata modificata (1 settimana fa)

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Brand new vag swag in our shop: three fanny-tastic poster designs! vaginamuseumshop.co.uk/collect…

Eye reshared this.

in reply to Vagina Museum

My body, my choice. Say it loud, say it proud, and stick two tubes up to the patriarchy vaginamuseumshop.co.uk/collect…

Eye reshared this.

in reply to Vagina Museum

And finally, show yourself a *hole* lot of love: love your vulva! vaginamuseumshop.co.uk/collect…


🌳 Al oscuro trasfondo y la amenaza que supone para los ecosistemas gallegos el macroproyecto de celulosa liderado por Altri y avalado por la Xunta, dedicamos la portada de la revista 79 de El Salto.

📬 Ya va camino de nuestras socias con este y otros reportajes imprescindibles para refrescar tu conciencia más crítica. A tiempo estás de recibirla, haciéndote socia
👉🏾elsaltodiario.com/suscribirse/…



Do I know anyone who knows anyone at cloudflare? Can you tell them to fix their documentation about email smtp/submission ports? It's outdated (see RFC 8314) and still recommends the less secure 587+starttls, and it's the most prominent google result... cloudflare.com/learning/email-…



Volkswagen in difficoltà per i dazi di Trump: negli USA crollo del 16,2%
@motori
🚗 🚗 🚗
Volkswagen sotto pressione tra dazi USA e concorrenza cinese: analisi delle strategie, sfide globali e opportunità nella mobilità elettrica.
motori.it/volkswagen-in-diffic…
#motori #auto

Motori - Gruppo Forum reshared this.



49 anni dopo la nube tossica di #Seveso: paura e misteri sulle terre della #Pedemontana.

Ancora oggi restano dubbi enormi su quanta diossina sia fuoriuscita: chi parla di 300 grammi, chi addirittura di 3 quintali. Tuttavia, poiché l’autostrada viene considerata area industriale, non tutti i terreni saranno sottoposti a bonifica.
Ci sono troppe domande senza risposta e i cittadini continuano a chiedere chiarezza.

monza-news.it/news/33862651443…

#Ambiente #Salute #MonzaBrianza #AutostradaPedemontana



Come si può fare per rendere le città più vivibili e in grado di affrontare gli effetti dei cambiamenti climatici? Ecco una selezione di progetti all'avanguardia
aulascienze.scuola.zanichelli.…

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in reply to Andrea Bettini

Una cosa che dobbiamo iniziare a pensare è che le città devono essere ombreggiate, dove non si possono mettere alberi si mettano tensostrutture, coperture rigide, ombrelloni, pannelli solari. L'ombra deve diventare una delle prime metriche di ogni progetto.



Was geht ab😐

Eltern erstatten Anzeige: Mehrere Kinder nach Sylt-Klassenfahrt in Klinik

t-online.de/nachrichten/panora…

> Drittklässler reisen mit der Schule nach Sylt. Danach müssen offenbar mehrere Kinder ins Krankenhaus.

in reply to Anja

Entschuldigung, ich konnte dieses Bild nicht verarbeiten.


With Unanimous Vote, Pittsburgh Moves To Shield LGBTQ Rights

gomag.com/article/with-unanimo…

#transgender #trans #LGBTQ #LGBTQIA



#OTD (July 10) in #OrganizedCrime #History: #Pittsburgh counterfeiter is arrested, #NYC police question Terranova about Marlow killing, #KansasCity boss is killed, #FDR orders Lupo back to prison, #Valachi psych exam concludes, "Tony Pro" asks #Hoffa for help.

#MafiaHistory #Histodons @mafiahistory

Writers of Wrongs reshared this.



2025 Goodwood Festival of Speed Live Stream
m.youtube.com/watch?v=NqVlKhHd…

#FoS #FestivalOfSpeed #Goodwood #GRRC #MotorSport #MotorSports



Nahost-Liveblog: ++ Offenbar viele Tote bei Angriffen in Gaza ++

Bei israelischen Angriffen im Gazastreifen hat es palästinensischen Angaben zufolge erneut viele Tote gegeben. Laut der israelischen Armee hat die Huthi-Miliz erneut eine Rakete in Richtung Israel abgefeuert.

➡️ tagesschau.de/newsticker/liveb…

#Israel #Nahost #Liveblog

in reply to tagesschau

"Nahost-Liveblog: ++ Offenbar viele Tote bei Angriffen in Gaza ++"
vs
"Ukraine-Liveblog: ++ Im Juni so viele Zivilisten getötet und verletzt wie nie ++"
In #Gaza sind es offenbar keine Zivilisten, sondern "irgendjemand". Und sie wurden auch nicht (aktiv) getötet, sondern sind (einfach so) Tote!
Der Fokus des "Liveblog" ist auch bloß nicht Gaza, sondern lieber gesamt "Nahost"...
🧐
Ehrlich lieber #ÖR: das soll Journalismus sein?
Was ein SCHEISS #Framing und #Wording!
🤮


Und in dem Artikel eine Umfrage, ich hoffe die meisten haben darunter nicht den Verlust der Staatsangehörigkeit verstanden, was es auch nicht besser machen würde... "Über 80% würden das Grundgesetz abschaffen" <-- so lese ich das.

tagesspiegel.de/politik/genera…

in reply to Carsten 🏳️‍🌈

Das Bild zeigt ein Live-Stimmungsresultat über die Frage: "Sollte die Ausbürgerung von Straftätern möglich sein?" Es wurde von der Tageszeitung "Tagesthemen" und der Plattform "Opinari" durchgeführt. Die Grafik zeigt, dass 82% der Stimmen "Ja, das sollte möglich sein" und 11% "Nein, das sollte nicht möglich sein" antworteten. Die Grafik ist in Form eines Halbkreises gestaltet, wobei die Mehrheit der Stimmen auf der linken Seite, die "Ja"-Seite, verteilt ist. Die rechte Seite, die "Nein"-Seite, ist deutlich kleiner. Die Grafik ist in Grau und Rot gehalten, wobei die "Ja"-Seite in Grau und die "Nein"-Seite in Rot dargestellt ist. Oben im Bild steht "LIVE ABSTIMMUNG" und "13.145 MAL ABGESTIMMT". Unten rechts steht "TAGESSPIEGEL" und "OPINARI".

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Migranti, crescono gli arrivi nel Mediterrano centrale: più 12 per cento nel primo semestre
https://www.repubblica.it/cronaca/2025/07/10/news/migranti_aumento_arrivi_mediterraneo-424722762/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

Pubblicato su Cronache italiane - La Repubblica @cronache-italiane-la-repubblica-repubblica






Πολύ καλημέρα σας ΠΛΕΜΠΑΙΟΙ. Είμαστε στην Mastodon v4.4.0 πλέον. Θα ακολουθήσουν κάποια μικρά upgrades μπορεί αργότερα σήμερα. Λυσσάξτε.

Για user facing changes, ρίξτε βλέφαρο εδώ. Στο background άλλαξε η Ruby σε 3.4.4 και αντικαταστάθηκε το ImageMagick με libvips πλέον.

blog.joinmastodon.org/2025/07/…

#mastodon #mastoadmin

Questa voce è stata modificata (2 mesi fa)


OpenAI is building an AI-powered browser to rival Chrome one that does tasks for you instead of tracking you for ads. With ChatGPT like agents that can book trips, fill forms, and more, the future of browsing might be all about doing, not clicking.

#OpenAI #AIbrowser #ChatGPT #ChromeVsOpenAI #FutureOfBrowsing #AIagents #TechNews #BrowserWars #PrivacyMatters #ArtificialIntelligence #TECHi

Read Full Article Here :- techi.com/openai-browser-vs-go…



We found a simple motorhome trick 😀 - videos.trom.tf/w/6aCsocxW1Pq38…

Los Yébenes - another random small village where we stayed for 2 or so nights. Nothing eventful, but we discovered this little trick to know when the water tank is full when filling up with water. The weather was still cold and kinda rainy.

#motorhome #vanlife #nature #camper #campervan #spain

Rokosun reshared this.



Portrait of a female art model, undressed
  • Sensitive content
  • Parola filtrata: nsfw

in reply to Tekahem

Portrait of a female art model, undressed

Sensitive content



Απαράδεκτα μέτρα καταστολής που αντιστοιχούν σε απολυταρχικό καθεστώς kathimerini.gr/society/reporta…



The battle-tested BitChat alternative for secure, offline messaging over Bluetooth, Wi‑Fi, and Tor.


This small study was originally for a larger painting for my grandma. However the problem with painting from photos is that there’s just not enough visual information as from life. Should I ask her to sit for me for a portrait?

Interestingly enough, this painting was accepted into a juried exhibit in Atlanta and at the same time also an online exhibit with the AAPL indeed i should paint more….

aaplinc.org/2025-aa-show

#MastoArt #oilpainting #fineart

Questa voce è stata modificata (2 mesi fa)
in reply to jlam

congrats! And yes, photos have this drawback for sure. If you crave more information, but don’t have the possibility to paint from life, that’s when the ingenuity of illustrating has to come in. Thinking about making maquettes, studies of apart things you can get your hands on (clothes, hands, stuffed animals…) and plain constructive drawing and practicing your visual library. I believe, if you get insight into your own design and thought process, photos can work as handy reference as well
in reply to Ulrich Suberg

@Ulisu ahhh this pro tip. Thank you that’s helpful.

When I’m painting from life it’s fun to play around with focus and color relationships by just “thinking it” and visually things kinda jump out which then becomes more straightforward to put onto the canvas. With photos everything is “flat” and it’s harder to find those dynamic moments if that makes sense



:t_blink: AI for good, with caveats: How a keynote speaker was censored during an international artificial intelligence summit

“In the end, it was either remove everything that names names (big tech particularly) and remove logos or cancel my talk,” Birhane, whose research focuses on algorithmic bias and AI ethics and fairness, "

#AI #Censorship #Computing
#Tech

thebulletin.org/2025/07/ai-for…



Linux 6.17 Looks To Drop The pktcdvd Packet Writing CD/DVD Driver

Linux block maintainer Jens Axboe queued up a patch this week to drop the pktcdvd driver from the mainline kernel, which is expected to be submitted for the upcoming Linux 6.17 cycle. The pktcdvd driver has been in the kernel for over two decades since the Linux 2.6 days for packet-writing CD/DVD support albeit is hardly useful in today's world...
phoronix.com/news/Linux-To-Rem…




63 wichtige Fragen zur Diskriminierungskarte #dresden #bezahlkarte #staddrat


Seit einiger Zeit gibt es mittlerweile die Bezahlkarte für Geflüchtete. Und noch immer ist vieles dazu unklar. Also wirklich sehr vieles. Daher stellte Anne eine Anfrage mit 63 Fragen an die Stadtverwaltung. Wo darf man da jetzt genau mit bezahlen und wo nicht? Unter welchen Gesichtspunkten werden Lastschriftmandate genehmigt? Was passiert, wenn die Karte verloren geht oder gestohlen wird? Und besonders wichtig: Wer entscheidet das auf welcher Grundlage? Und was für ein teures Bürokratiemonster hat man sich da geschaffen, dass jeden Handyvertrag und jedes Abo einzeln geprüft und genehmigen muss?

Link zum Blogbeitrag:
piraten-dresden.de/fragenhagel…

Questa voce è stata modificata (2 mesi fa)


Awaken from a sleepless night to walk into the abyss of a dismal existence, for the land is barren the air is poisoned, the water is tainted, the forests and the fields have burned, the cites have fallen, blood fills the voids where life once existed, for the folly of the wealthy and the powerful have lead to utter destruction, from nearly 9 billion people to a barely a few million left, no food to eat nor water to drink, radiation has cloaked everything, for those who are left the horrors of what was, is and soon to be are the remnants humanity, for greed of power and wealth have caused those to be to try and exterminate the rest of we, in their quest for kingship they nuked the land and killed all they had, for the day may be new, but for whom;

You can encourage my continued useless #poetry, random thoughts and ideas, and by doing so your helping to feed, house and clothe a #disabled man living in #poverty, $5-10-15 It All Helps, via #cashapp at $woctxphotog or via #paypal at paypal.com/donate?campaign_id=…



L’Olanda chiede formalmente all’UE di indagare sulla chatbot Grok AI di Elon Musk euractiv.it/section/digitale/n…


"The western empire is one nonstop insult to our intelligence. The peace advocates are terrorists, the genocide architects deserve peace prizes, the journalists are dangerous, and Epstein was just a wealthy socialite who made a few mistakes.

They do everything they can to make us stupid via propaganda, Silicon Valley information control, and indoctrination schooling systems, and then they treat us like we’re morons for the rest of our lives.

The empire depends on ignorance. The more stupid, racist, gullible, and easily distracted we become, the nastier agendas the empire can roll out. Now here we are watching a live-streamed genocide unfold right in front of our eyes for nearly two years while being tube fed a daily diet of the most ridiculous lies imaginable.

As Aaron Bushnell said, this is what our ruling class has decided will be normal."

caitlinjohnst.one/p/the-empire…



Er der nogen, der kan fortælle Nathalie om det virker?
The suspense is killing me!
#dr #nyheder

via @DRIndland

expressional.social/@DRIndland…

in reply to Ellegaarddk

The image shows a social media post from a profile named "DR Nyheder Inland" on the platform "expressionalsocial." The profile handle is "[@]DRIndland[@]expressionalsocial." The post is titled "Nathalie tester slider" and includes a link to a webpage: "dr.dk/nyheder/indl...". The post is timestamped "2 t" (likely indicating 2 days ago). Below the title, there are several hashtags: #dr, #nyheder, #indland, #bot, and #nyhedsbots. The post has one retweet and no likes, as indicated by the icons at the bottom. The background of the post is dark, with text and icons in white and purple. The profile logo is a red square with a white eye and the letters "DR" in black.

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🌱 Energy used: 0.194 Wh



A great data driven talk about how social #inequality harms the society

ted.com/talks/richard_wilkinso…
#Ted
#richardwilkinson


in reply to sabreW4K3

He got banned for a ridiculous reason and still says

Nintendo support is amazing and will help get you back up and running


Rendere respirabile la diossina sarebbe più facile ma comunque... in bocca al lupo al sindaco.


Roberto Gualtieri vuole rendere balneabile il Tevere - Il Post
https://www.ilpost.it/2025/07/10/roma-tevere-balneabile-gualtieri/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

Pubblicato su News @news-ilPost





Israeli Judge Proposes Mediation for Five Soldiers Accused of Raping and Abusing Gazan Detainee at Sde Teiman #Palestine qudsnen.co/israeli-judge-propo…



Europe is slowly ditching Microsoft: why it's happening & why it could fail.


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00:51 Sponsor: Squarespace
02:09 EU ditching MS products
04:42 Counter example: Munich
05:28 Digital Sovereignty
08:32 The Cost argument
10:57 Why this move is good
14:04 It's still very fragile
17:07 Sponsor: Tuxedo Computers

Questa voce è stata modificata (12 ore fa)

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in reply to The Linux Experiment

Nice video, but should have mentioned one if not the most important reason was Microsoft's lobbying that prevented transitioning to open source softwares.


Von der Leyen supera facilmente il voto di sfiducia guidato dall’estrema destra euractiv.it/section/futuro-del…



Germania e consumo di birra.


Sto leggendo alcuni dati sul consumo di birra in Germania, in netto calo ormai da diversi anni, e devo dire che mi lascia sempre perplesso la superficialità con cui la stampa, specie quella italiana, affronta l’argomento.

Naturalmente, essendo la stampa italiana quel che è — oramai ridotta a una sorta di bollettino dell’Alt-Right in salsa provinciale — la questione viene subito incanalata nel solito binario stantio dell’“identità nazionale minacciata”, del “tradimento delle radici”, e via delirando.

Peccato che il vero problema non venga nemmeno sfiorato. E sì, perché esiste eccome una correlazione solida, lampante, quasi banale, tra il crollo del consumo di birra e un altro fenomeno che sta assumendo proporzioni catastrofiche in Germania (e non solo): la pandemia silenziosa del diabete di tipo 2, che ormai dilaga in tutta Europa come un incendio.

Il meccanismo è semplice, quasi noioso, eppure nessuno sembra volerlo spiegare chiaramente: chi riceve una diagnosi di diabete mellito di tipo 2 si ritrova, da un giorno all’altro, con una serie di restrizioni ferree, a partire dall’alcol.

In Germania, appena scatta la diagnosi, il medico di base comunica il tutto alla Krankenkasse — la mutua semiprivata che si usa qui, per capirci — che avvia il protocollo standard. E da quel momento scatta la giostra:

  • Visite regolari (pagate) dall’endocrinologo o diabetologo, dal dietologo e dal nefrologo.
  • Esami del sangue trimestrali, sempre a carico della cassa malattia (e spesso direttamente dal medico di famiglia).
  • Controlli annuali obbligatori agli occhi e ai piedi, due tra gli organi più colpiti dalle complicanze diabetiche.
  • E, se c’è sovrappeso — cosa che accade nella maggior parte dei casi — arriva puntuale la prescrizione del famigerato Ozempic o di farmaci analoghi.

Ma la parte che qui interessa davvero è il trattamento dietetico. Il dietologo non si limita a quattro raccomandazioni generiche: ti consegna un protocollo dettagliato, con tanto di lezioni e corsi obbligatori, su cosa e come si debba mangiare in presenza di diabete di tipo 2.

E tra le tante limitazioni, c’è ovviamente quella sull’alcol: la birra è ammessa, sì, ma con una frequenza ridicola.

Una porzione ogni quindici giorni. Ripeto: un solo boccale di birra ogni quindici giorni. E nemmeno il boccale da un litro, quello delle feste bavaresi, ma il “normale” mezzo litro, la classica pinta.

Stop. Fine dei giochi.

Ora, ditemi voi come possa reggere il mercato della birra in un paese dove il diabete di tipo 2 sta letteralmente esplodendo e dove centinaia di migliaia di persone ogni anno vengono sottratte alla platea dei bevitori abituali per motivi medici.

Ma si sa, questo ragionamento non fa abbastanza click. Meglio piangere sull’identità perduta.


Forse non sono chiare le dimensioni del fenomeno. Secondo il Robert Koch institut, ogni anno vengono diagnosticati in germania ben 500.000 NUOVI casi di diabete mellito, con un totale di OTTO MILIONI di affetti.

Non e' un fenomeno nuovo, nel senso che in Italia la situazione e' a sua volta esplosiva:

(dati INPS).

  • Nuovi casi ogni anno: 200.000–250.000.
  • Casi noti totali: circa 3.900.000.
  • Casi sommersi: circa 1.500.000.
  • Totale stimato: circa 5.400.000.

Tutti questi casi sono casi nei quali viene vietato il consumo di vino, alcoolici e birra.

Su scala europea, gli ultimi dati di IDF , la situazione e' questa:

  • 2021: circa 61,4 milioni di adulti affetti da diabete in Europa (fascia 20–79 anni), pari a un prevalenza del 9,2 % della popolazione adulta
  • 2024: stima aggiornata a 65,6 milioni di diabetici, con prevalenza prossima al 9,8 % .
  • 2050 (proiezione): previsti 72,4 milioni, con prevalenza salda al 10,4 %
AnnoPersone con diabete (20–79 anni)Prevalenza (%)Persone non diagnosticateIncidenza T1 (0–19 anni)
200022 373 1004,9 %~13 500 (0–14 anni)
201152 770 8006,7 %~17 900 (0–14 anni)
202161 425 1009,2 %21 935 000 (35,7 %)31 000
202465 567 1009,8 %22 016 300 (33,6 %)
2030*~67 000 000~10,0 %
2045*~69 000 000~10,4 %

Come potete vedere, l'epidemia e' ESPLOSA tra il 2000 e il 2011, e ora semmai sta rallentando. Ma cosa e' successo di preciso tra il 2000 e il 2011? Facciamo un elenco:

  • Accordi di libero scambio UE con Messico (2000), Cile (2003) e in progress Mercosur: hanno facilitato l'importazione di grandi quantità di zucchero, oli vegetali, cereali raffinati e alimenti trasformati a basso costo, abbassando i prezzi sul mercato europeo. Questo ha favorito la disponibilità di snack, bevande zuccherate e prodotti ultralavorati.
  • Le riforme PAC dal 2000 in poi hanno incentivato colture intensive di mais, soia, zucchero e oli vegetali (ad esempio colza), materie prime fondamentali per la produzione di alimenti ultralavorati (snack, dolci, bevande, cibi pronti).
  • Il Regolamento UE 1924/2006 sulle dichiarazioni nutrizionali e salutistiche, pur volendo regolamentare le informazioni al consumatore, ha in alcuni casi permesso il marketing di prodotti “light” o “senza zucchero aggiunto” che però restano ultralavorati e con ingredienti diabetogeni nascosti.


Conclusione


La combinazione di:

  • liberalizzazione del commercio di materie prime zuccherine e oli
  • sovvenzioni agricole che mantengono bassi i costi di cereali raffinati, zucchero e oli vegetali
  • regolamenti che hanno facilitato la produzione e la circolazione di alimenti ultralavorati
  • normative su etichettatura e marketing spesso insufficienti a limitare prodotti iperprocessati con claim fuorvianti

ha creato un terreno perfetto per l’aumento del consumo di cibi diabetogeni in Europa tra il 2000 e il 2011.


Ovviamente, l'accusa e' molto grave, quindi vorrei circostanziarla un pelino di piu', e metterci delle fonti.

L’aumento dei cibi ultralavorati in Europa (2000-2011): il ruolo delle leggi e dei trattati


Negli anni tra il 2000 e il 2011 l’Europa ha assistito a una crescita significativa del consumo di cibi ultralavorati: prodotti confezionati, ricchi di zuccheri, grassi raffinati e additivi. Questi alimenti sono strettamente legati all’aumento dell’obesità e del diabete di tipo 2, una vera e propria epidemia che ha colpito il continente in quegli anni (Monteiro et al., 2013; WHO, 2016).

L’aumento dei cibi ultralavorati


  • La disponibilità e il consumo di alimenti trasformati e ultralavorati, come snack dolci e salati, bevande zuccherate, prodotti da forno industriali, sono aumentati in modo esponenziale tra il 2000 e il 2011 in Europa (Monteiro et al., 2013; Moubarac et al., 2017).
  • Studi epidemiologici mostrano che questo tipo di dieta ipercalorica, povera di nutrienti essenziali, è uno dei principali fattori scatenanti del diabete di tipo 2 (Hu, 2011; Malik et al., 2010).


Cambiamenti normativi e commerciali che hanno favorito questa diffusione
1. Liberalizzazione del commercio internazionale di materie prime zuccherine e oli vegetali


  • La stipula di accordi di libero scambio tra UE e Paesi come Messico (2000) e Cile (2003), nonché l’intensificazione dei negoziati con Mercosur, ha facilitato l’importazione di zucchero, oli vegetali (colza, soia) e cereali raffinati a prezzi bassi (European Commission, 2010).
  • Questi ingredienti sono la base di gran parte dei cibi ultralavorati: snack, dolci, bevande zuccherate, e pasti pronti industriali (Monteiro et al., 2013).


2. Politica Agricola Comune (PAC) e le sue riforme


  • Le riforme della PAC nel periodo hanno sostenuto colture intensive di mais, soia, zucchero e oli vegetali, grazie a sovvenzioni che hanno mantenuto bassi i costi di queste materie prime (European Parliament, 2008).
  • Queste sovvenzioni hanno spinto l’industria alimentare verso la produzione di alimenti processati e ultralavorati, spesso ricchi di zuccheri e grassi insalubri (Moubarac et al., 2015).


3. Normative europee sulla sicurezza e igiene alimentare


  • L’entrata in vigore del Regolamento CE 178/2002 e del pacchetto igiene del 2004 ha imposto standard più rigorosi, garantendo sicurezza e tracciabilità ma anche facilitando la produzione industriale su larga scala di alimenti confezionati e ultralavorati (European Food Safety Authority, 2005).
  • Questo ha creato un ambiente normativo favorevole all’industria alimentare industriale, che ha potuto espandersi e standardizzarsi a livello europeo (Monteiro et al., 2013).


4. Regolamentazione su etichettatura e marketing (Regolamento UE 1924/2006)


  • Sebbene volto a tutelare il consumatore, il regolamento ha permesso a molti prodotti ultralavorati di essere commercializzati con claim salutistici (es. “light”, “senza zuccheri aggiunti”) spesso fuorvianti, incentivando il consumo di questi alimenti (Hawkes, 2004).
  • Mancano ancora regole sufficientemente severe per limitare la pubblicità di cibi ad alto contenuto di zuccheri e grassi, specialmente verso i bambini (WHO, 2016).


5. Aumento dell’importazione di OGM come materia prima


  • L’import massiccio di soia OGM per mangimi e uso alimentare ha favorito la produzione di oli e farine a basso costo utilizzati in alimenti ultralavorati (European Commission, 2007).
  • Anche se l’uso diretto di OGM in alimenti è regolamentato severamente, l’industria si è basata su materie prime a basso costo per alimentare la produzione di massa (EFSA, 2009).

Conclusioni


Tra il 2000 e il 2011, l’insieme di questi cambiamenti giuridici e commerciali ha creato un terreno fertile per la rapida diffusione di cibi ultralavorati ad alto contenuto zuccherino e calorico in Europa. La liberalizzazione del commercio, le politiche agricole, e le normative su sicurezza e marketing hanno reso questi prodotti più accessibili, più economici e più pubblicizzati. Tutto ciò ha contribuito in modo decisivo all’aumento dell’epidemia di diabete di tipo 2 nel continente (WHO, 2016; Monteiro et al., 2013).


Bibliografia selezionata


  • European Commission (2010). Trade agreements and agricultural markets.
  • European Parliament (2008). Reform of the Common Agricultural Policy.
  • European Food Safety Authority (2005). The General Food Law Regulation.
  • EFSA (2009). Scientific opinion on genetically modified plants.
  • Hawkes, C. (2004). Marketing Food to Children: The Global Regulatory Environment. World Health Organization.
  • Hu, F.B. (2011). Globalization of Diabetes. Diabetes Care.
  • Malik, V.S. et al. (2010). Sugar-Sweetened Beverages and Risk of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes. Diabetes Care.
  • Monteiro, C.A., Moubarac, J.-C. et al. (2013). Ultra-processed products are becoming dominant in the global food system. Obesity Reviews.
  • Moubarac, J.-C. et al. (2015). Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada. Canadian Medical Association Journal.
  • Moubarac, J.-C. et al. (2017). Ultra-processed food availability and consumption in Europe. Public Health Nutrition.
  • WHO (2016). Report on Non-communicable diseases and diet.

Queste norme, spesso etichettate come “Food Safety Standard”, sono state indicate da diversi studi come fattori che hanno contribuito all’epidemia di obesità e di diabete mellito di tipo II (Swinburn et al., 2011; Monteiro et al., 2013).

Un punto fondamentale da chiarire: il diabete mellito di tipo II non è un problema di carenza di insulina. L’organismo produce insulina, eccome. Il vero problema è l’insorgenza di una insensibilità all’insulina (resistenza insulinica), che impedisce al corpo di utilizzare efficacemente l’insulina prodotta (Kahn et al., 2006).

Per questo motivo, chi viene diagnosticato con diabete di tipo II generalmente non ha bisogno di iniettarsi insulina. La terapia si concentra invece sul migliorare la sensibilità del corpo all’insulina, attraverso farmaci orali come la metformina, che agisce riducendo la produzione epatica di glucosio e migliorando la risposta periferica all’insulina (UKPDS Group, 1998; Rojas & Gomes, 2013).

Riferimenti


  • Swinburn, B. A. et al. (2011). The global obesity pandemic: shaped by global drivers and local environments. The Lancet, 378(9793), 804-814.
  • Monteiro, C. A. et al. (2013). Ultra-processed products are becoming dominant in the global food system. Obesity Reviews, 14(S2), 21-28.
  • Kahn, S. E., Hull, R. L., & Utzschneider, K. M. (2006). Mechanisms linking obesity to insulin resistance and type 2 diabetes. Nature, 444(7121), 840-846.
  • UKPDS Group (1998). Effect of intensive blood-glucose control with metformin on complications in overweight patients with type 2 diabetes (UKPDS 34). The Lancet, 352(9131), 854-865.
  • Rojas, L. B., & Gomes, M. B. (2013). Metformin: an old but still the best treatment for type 2 diabetes. Diabetology & Metabolic Syndrome, 5(1), 6.

La cosa paradossale e' che si sta verificando un effetto selettivo. Cioe', succede cosi':

  • Le nuove leggi facilitano la diffusione di alimenti diabetizzanti, e di ultralavorati.
  • Arriva puntuale l'epidemia di diabete di tipo II.
  • I diagnosticati vanno dal dietologo.
  • Il dietologo vieta alcool, alimenti diabetizzanti, e ultralavorati.


Risultato: come effetto collaterale, i consumi di vino e birra si fottono.


Ma si fottono anche i consumi di bevande gassate molto zuccherine, e non di poco. Faccio presente che, secondo i dati europei che ho esposto, oggi c'e' un DIECI PER CENTO di adulti che quella roba non la mangia e beve piu', per la semplice ragione che la prima cosa che fanno una volta diagnosticati e' di andare da un dietologo, o anche da un normale medico generico, che gli vieta proprio di mangiare quella roba.

E quindi, tirare fuori l'identita' tedesca, o italiana, non serve a nulla: si chiama Karma. Avete dato merda da mangiare alla popolazione, per aumentare di un cinque per cento le vendite, e ora vi beccate un dieci per cento di cazzotto nei denti.

Ah, si'. E' cronico. Non se ne va. Il danno e' irrimediabile.

Complimenti, pila di idioti.

Uriel Fanelli


Il blog e' visibile dal Fediverso facendo il follow a: @uriel@keinpfusch.net

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