Il progetto NUTRI3D di ENEA per stampare snack e barrette con i mirtilli.
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Il progetto NUTRI3D è una collaborazione molto affascinante che unisce la ricerca pubblica dell'ENEA e del CREA con l'esperienza industriale di Rigoni di Asiago e la tecnologia dell'azienda EltHub.
L'obiettivo di questo team è creare "snack on the go" sani, sostenibili e personalizzabili sfruttando i principi della bioeconomia circolare, ovvero il riutilizzo intelligente delle risorse biologiche.
#Alimentazione #Salute #mastodon #friendica #fediverso
@Cucina e ricette
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