Per quanto mi riguarda, Apollo 13

Uhm, se parliamo di libri, direi che i due di Tsiolkovskij e Oberth (rispettivamente "L'esplorazione dello spazio cosmico mediante motori a reazione" e "Il razzo nello spazio interplanetario") sono fondamentali.
Tutto il resto è venuto dopo.
Se non intendiamo libri "tecnici", allora direi proprio "Dalla Terra alla Luna", ma sono sempre stato parziale per Verne... ^_^

se devo pensare ad un film “esemplare” di come l’esplorazione spaziale può influire positivamente sugli esseri viventi direi “enemy mine”

@grabbi_it ottimo esempio