Amo il dolce amaro, di solito lo preparo in diverse forme e trame, tutto dipende dall’occasione.

Dal tradizionale con solo aceto e zucchero, a quelli che vengono posti un po ‘di succo, come la base, l’ananas, il frutto della passione o come in questo caso, il tamarindo.

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Quando si parla di pollo al curry, quasi sempre si pensa a una preparazione che si accompagna al riso.

Questa volta ho voluto preparare il pollo al curry, ma usando la pasta come ingrediente principale, e posso dire che il risultato mi è piaciuto moltissimo.

Dato che la salsa al curry è piuttosto cremosa, si abbina perfettamente alla pasta cava, in modo che il sugo penetri e assorba tutti i sapori.

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