I secondi piatti della cucina altoatesina sono robusti, autentici e profondamente legati alla tradizione montana: protagonisti sono la selvaggina, lo speck, i formaggi di malga e i pesci di lago.

Questi piatti raccontano la vita contadina e la ricchezza delle Alpi, offrendo sapori intensi e genuini.
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Il pollo è la proteina che usiamo di più nella nostra cucina.

Con esso possiamo fare molte preparazioni.

Oggi condivido la ricetta di alcune strisce di pollo con paprika rossa e teriyaki salsa, molto facile e veloce da preparare ed è ideale da accompagnare con qualsiasi contorno e da gustare a pranzo.
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