Sebbene Shawarma, Döner Kebab e Gyros condividano tutti la stessa radice storica — la cottura verticale della carne rotante sullo spiedo (nata in Turchia con il döner) — si sono evoluti in tre specialità distinte con identità culinarie ben precise.

La popolarizzazione dello street food a livello globale è un fenomeno culturale ed economico straordinario
#Shawarma #Kebab #gyros #Street food
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