Adoro i sapori agrumati nei piatti, soprattutto quando si tratta di pollo.


Credo di doverlo a mia madre; ricordo che da bambina preparava una cotoletta di pollo impanata in salsa al limone.
#pollo #limone
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Ingredienti e consigli per cucinare arrosto il pollo di fattoria.


Il pollo di fattoria (ruspante o rurale) ha una carne più soda, muscolosa e saporita rispetto a quello allevato intensivamente, perciò richiede cotture più lunghe e umide.
#pollo
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Fette di pollo piccante con melanzane in salsa agrodolce.


Adoro l’abbinamento del pollo con l’agrodolce, soprattutto se il pollo è piccante.

La salsa agrodolce con le verdure può essere preparata in molti modi, ma un modo semplice per prepararla è con le melanzane, che si sposano molto bene con il pollo.

Quando sono andata al supermercato a comprare il pollo, ho notato che avevano queste fette di pollo ed era impossibile non comprarle.
#pollo
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Riso con pollo, la mia versione al vapore. facile e nutriente.


Nel mio palazzo abbiamo problemi con il gas da quasi un mese.

Questo mi ha spinto a pensare e a trovare soluzioni creative per i miei pasti, che dovevano essere nutrienti e completi sotto molti aspetti.

Un giorno mi è venuta l’idea di preparare riso con pollo, uno dei piatti tradizionali della mia famiglia.
#pollo al vapore #riso
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Ingredienti e consigli per preparare una squisita mortadella di pollo


La creatività è presente anche nelle cose semplici, perché creare si tratta anche di trasformarsi, e in cucina penso che si tratti di dare ad un ingrediente diverse presentazioni, così il petto di pollo può essere trasformato in una ricca mortadella con cui si può preparare, ad esempio, un panino consistente.

#pollo #mortadella #mastodon #friendica #fediverso
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