Il sesamo è uno degli ingredienti più antichi coltivati dall’uomo e viene utilizzato in moltissime tradizioni gastronomiche del mondo.

I suoi piccoli semi sono apprezzati per il sapore delicato, leggermente nocciolato, e per la versatilità in cucina.

Tuttavia, noto anche come benne, è uno degli ingredienti più versatili, antichi e amati nella cucina mondiale.

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Mi piace il sapore dei semi di sesamo tostati e, se mescolati con aglio e cipolla, il risultato è davvero speciale. Le creme hanno molti usi e intingerle è uno dei miei preferiti.

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