Mia madre è sempre stata fonte di ispirazione in cucina, tra i sapori che ha usato e un palato esigente, è impossibile non cercare di cercare e cercare la sua approvazione, ma la capisco.

Ha vissuto a lungo in Europa e affina il suo palato e in un certo senso ringrazio per avermi motivato a provare più forte quando si trattava di cucinare.

Mia madre era un’amante dei sapori degli agrumi, il sapore del limone e dell’arancia erano importanti per lei e per non parlare della menta di cioccolato, ma abbiamo lasciato questo per un’altra ricetta.

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