Ingredienti e consigli per fare pane in casa con farina integrale.


Ogni volta che qualcuno del mio ambiente si lamenta di una malattia e mi racconta quali consigli ha ricevuto per quanto riguarda l’alimentazione, mi chiedo: sto mangiando bene?

Cerchiamo di “rendere sana” la mia alimentazione.

E la prima cosa che mi viene in mente è la colazione.

Ho una buona abitudine, adottata molti anni fa.
#pane
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Prima volta che preparo il pane alla zucca con i colori originali.


Il mio sogno, quando si tratta di fare il pane in casa, è quello di ottenere un risultato denso e soffice-

Ma questa volta le mie aspettative sono andate ben oltre. Uno di questi risultati è il pane alla zucca, nato quasi per caso perché mi era rimasta della zucca dal giorno prima

Non è divertente fare il pane?

Per me è proprio così, più lo faccio e più capisco dove sbaglio. Ieri sono riuscita a fare un pane morbidissimo.
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#pane
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Pane al miele, cardamomo e semi di finocchio, il pane Dabo.


Il termine esatto è “Dabo” (o anche “Difo Dabo”).
È il pane tradizionale etiope, una pagnotta rotonda, soffice e profumata, spesso arricchita con spezie come zenzero e cardamomo o un tocco di miele.
Simbolo di condivisione, viene solitamente preparato per le grandi occasioni e le feste religiose
#pane #dabo
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