HugoR

I dolci tradizionali italiani sono il risultato di secoli di storia.

I dolci tradizionali italiani sono un trionfo di sapori regionali, profondamente legati alle festività e alle antiche abitudini contadine. Dalla freschezza della pasticceria da forno alla ricchezza dei dolci al cucchiaio, la varietà è immensa.

^{alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)}

#mastodon #friendica #dolci #cucinaitaliana @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Quando i pinguini sono venuti (non solo per Natale), ecco i dettagli.

“Sto portando i pinguini”, dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.

“Pinguini?” chiedono, assolutamente perplessi.

Non abbiamo risposto. Alcune cose sono meglio lasciare misero e sorprendenti, non credi?

Mentre tutti gli altri si sono dati da fare con delizie culinarie gourmet come l’insalata di broccolini di salmone fatta in casa.

@Cucina e ricette
#pinguini #antipasti #mastodon #friendica #fediverso #foodie #cooking

Quando i pinguini sono venuti (non solo per Natale)

"Sto portando i pinguini", dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.

^{alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)}

HugoR likes this.

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Il ritorno della canapa nella cucina moderna: un ingrediente antico che parla al presente

Per secoli la canapa ha fatto parte della vita quotidiana di molte civiltà. Prima ancora di essere associata al dibattito contemporaneo, era una pianta utilizzata in ambiti molto diversi: tessuti, corde, carta, agricoltura e anche alimentazione. Oggi, in un momento in cui molte persone riscoprono ingredienti tradizionali e preparazioni semplici, la canapa sta tornando lentamente anche nelle cucine moderne.

#canapa #cucina #foodies #cooking #mastodon #friendica #fediverso
@cucina@feddi

Il ritorno della canapa nella cucina moderna

^{alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)}

#mastodon #cucina #fediverso #friendica #canapa #cooking #foodies

HugoR likes this.

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Perchè utilizzare i semi in cucina alleati preziosi per aggiungere fibre,

I semi sono tra gli ingredienti più semplici per arricchire la cucina quotidiana.

Pur essendo piccoli, apportano sapore, consistenza e varietà, e possono essere utilizzati in quasi ogni momento del pasto.

Sono alleati preziosi in cucina per aggiungere fibre, acidi grassi essenziali e sali minerali, spesso utilizzati a crudo per insalate, tostati o ammollati per creare gel.

@Cucina e ricette
#cucina #Semi #Alimentazione #Salute #dieta #mastodon #friendica #fediverso

Perchè utilizzare i semi in cucina alleati preziosi

I semi oleosi e commestibili, come chia, lino, zucca e sesamo, rappresentano una preziosa fonte di nutrienti, fibre e grassi salutari

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

#Salute #mastodon #cucina #fediverso #friendica #Alimentazione #dieta #Semi @Cucina e ricette

HugoR likes this.

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

5 antipasti da preparare per una serata in casa

Quando si organizza una serata in casa, il cibo fa spesso la differenza tra un aperitivo improvvisato e un momento davvero piacevole da condividere. Non servono ricette elaborate: gli antipasti migliori sono quelli facili da preparare, pratici da mangiare e capaci di restare buoni anche dopo qualche ora sul tavolo. C’è chi accompagna la serata con un film, chi con giochi di carte o forme di intrattenimento digitale. Alcuni preferiscono rilassarsi con piattaforme online dedicate al gaming e ai casino online come swiss casino, magari mentre sgranocchiano qualcosa di semplice e sfizioso.

#antipasti #foodie #cooking #mastodon #friendica #fediverse
@Cucina e ricette

5 antipasti da preparare per una serata in casa

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

#mastodon #fediverse #friendica #cooking #foodie #antipasti @Cucina e ricette

HugoR likes this.

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Sapori dal mondo: come scoprire nuove ricette anche quando si viaggia

Ogni viaggio lascia ricordi diversi: un paesaggio, una strada, un profumo, una conversazione o un piatto assaggiato per caso in una trattoria. Per molti viaggiatori, la cucina è proprio una delle parti più vive dell’esperienza. Un mercato locale, una colazione diversa dal solito, una ricetta tradizionale preparata in famiglia o un piccolo ristorante lontano dalle zone turistiche possono raccontare molto più di una guida.

#travel #Viaggi #ricette #sapori #mastodon #friendica #fediverso
@Cucina e ricette

Sapori dal mondo: come scoprire nuove ricette quando si viaggia

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

#Viaggi #mastodon #fediverso #friendica #travel #ricette #sapori @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Crema di semi di sesamo, aglio confit e cipolla caramellata.

Mi piace il sapore dei semi di sesamo tostati e, se mescolati con aglio e cipolla, il risultato è davvero speciale. Le creme hanno molti usi e intingerle è uno dei miei preferiti.

#creme #sesamo #cooking #foodie #mastodon #friendica #fediverso
@Cucina e ricette

Crema di semi di sesamo, aglio confit e cipolla caramellata.

I semi di sesamo tostati hanno un sapore predominante, che viene però ammorbidito dall'aggiunta di aglio candito e cipolle caramellate.

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

#mastodon #fediverso #friendica #cooking #foodie #creme #sesamo @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Come preparare semi di cetriolo tradizionale e finocchio sottaceto.

The media in this post is not displayed to visitors. To view it, please log in.

Adoro i cetriolini sottaceto, ma non sempre riesco a trovare cetrioli freschi al mercato per prepararli in casa.

Ho scoperto però che usare i cetrioli tradizionali è un’ottima alternativa e permette di ottenere sapori e consistenze incredibili. Di solito preparo questa versione di cetrioli sottaceto da accompagnare a toast o snack.
#ricette #sottaceti #cucina #mastodon #friendica #fediverso
@Cucina e ricette
blog.giallozafferano.it/lacuci…

#mastodon #cucina #fediverso #friendica #ricette #sottaceti @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Delizioso riso con frutti di mare, ecco ingredienti e consigli.

The media in this post is not displayed to visitors. To view it, please log in.

Oggi voglio condividere con voi come preparare un riso con frutti di mare che è estremamente semplice da fare e il sapore estremamente squisito per esso avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

lacucinadisusana.blogspot.com/…

Delizioso riso con frutti di mare, ecco ingredienti e consigli. | La cucina di Susana

^{lacucinadisusana.blogspot.com}

@Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Cucina regionale statunitense del Nord-Est (New England e Mid-Atlantic).

Il Nord-Est degli Stati Uniti (New England e Mid-Atlantic) ha una tradizione culinaria molto ricca, che riflette sia le origini coloniali sia le successive ondate migratorie.

Di conseguenza è una cucina che valorizza il mare, i prodotti lattiero-caseari e le influenze europee.

La cucina del Nord-Est degli Stati Uniti unisce le tecniche dei coloni europei alle materie prime locali dei Nativi.

La cucina regionale statunitense del Nord-Est

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

@Cucina e ricette

HugoR likes this.

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Delizioso soffritto cremoso di acciughe secche abbinato al cempokak.

Il cempokak (nome scientifico Solanum torvum) è un arbusto appartenente alla famiglia delle Solanacee.

Sebbene originario delle Americhe, è un ingrediente fondamentale nella cucina del Sud-est asiatico, in particolare in quella thailandese e indonesiana, dove i suoi frutti verdi, simili a piselli, vengono utilizzati in curry, zuppe e salse.

@Cucina e ricette
#cucina indonesiana #cucina asiatica #antipasti #mastodon #friendica #fediverso

Soffritto cremoso di acciughe secche abbinato al cempokak.

Il cempokak sebbene originario delle Americhe, è un ingrediente fondamentale nella cucina del Sud-est asiatico

^{alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)}

#mastodon #cucina #fediverso #friendica #antipasti @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Brisaula della Valtellina condita con olio

The media in this post is not displayed to visitors. To view it, please log in.

La bresaola si acquista comunemente dal salumiere, affettata al momento, o al supermercato in buste o vaschette contenenti il salume affettato e preconfezionato direttamente dal produttore.

Acquistata intera, la bresaola ha pezzatura variabile a seconda del taglio bovino e della grossezza della bestia da cui è stata ricavata (v. di seguito: l'ingrediente).

@Cucina e ricette
#insaccati #bresaola #antipasti #mastodon #friendica
lacucinadisusana.blogspot.com/…

Brisaula della Valtellina condita con olio | La cucina di Susana

^{lacucinadisusana.blogspot.com}

#mastodon #friendica #insaccati #bresaola #antipasti @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Beignets o frittelle di New Orleans, dolce simbolo della città.

I beignets di New Orleans sono soffici frittelle quadrate di pasta lievitata, leggere come nuvole, fritte in olio bollente e generosamente ricoperte di zucchero a velo.

Portate dai coloni francesi nel XVIII secolo, sono il dolce simbolo della città e della Louisiana.

#beignets #frittelle #cucina #mastodon #friendica #fediverso

Beignets o frittelle di New Orleans, dolce simbolo della città.

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

#mastodon #cucina #fediverso #friendica #frittelle #beignets @Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Ingredienti e consigli per preparare una torta di mele e zucca.

A fine anno, mi piace preparare due dessert. Uno da mangiare a cena e l'altro il giorno dopo.

Alcuni cambiamenti dell'ultimo minuto al menù mi hanno portato a preparare una salsa di mele, e ho usato alcune delle mele che avevo per fare la torta.

Dato che avevo della zucca a disposizione, ho deciso di preparare uno dei miei ripieni preferiti che non sa affatto di zucca ed è perfetto per dare volume senza sacrificare il sapore.

Come preparare una deliziosa torta di mele e zucca.

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

@Cucina e ricette

like this

reshared this

HugoR

2 mesi fa

HugoR
2 mesi fa

Come preparare crocchette di melanzane squisite e croccanti.

The media in this post is not displayed to visitors. To view it, please log in.

Buonasera amici, bentornati sul mio blog... Come vi ho già detto in passato, adoro tutti ma proprio tutti i piatti dalla consistenza croccante.

Oggi condivido con voi una delle mie ricette preferite, il cui procedimento è un po' laborioso, ma la preparazione è semplice.

lacucinadisusana.blogspot.com/…

Come preparare crocchette di melanzane squisite e croccanti. | La cucina di Susana

^{lacucinadisusana.blogspot.com}

@Cucina e ricette

reshared this

HugoR

3 mesi fa

HugoR
3 mesi fa

Una nuova avventura: prepararsi ad essere Master di pasticceria professionale.

Se mi conosci, saprai che adoro condividere contenuti di cucina, specialmente ricette dolci.

Ho condiviso quasi 300 ricette sul mio blog, un percorso che è stato pieno di molto apprendimento, errori, molta pratica, ma c’è stato qualche dubbio che mi ha permesso di vivere momenti dolci.

La cucina per se è sempre stato un hobby, un modo per distrarmi, per fare qualcosa di diverso, non è mai stato un obbligo o un lavoro, ma ho deciso di portarlo ad un altro livello ed è lì che inizia un nuovo stadio.

Una nuova avventura: Master di pasticceria professionale.

Prendere la decisione di registrarsi al primo livello, così come il Master di Pasticceria Professionale. A questo livello impari molte

^{alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)}

HugoR likes this.

HugoR

3 mesi fa

HugoR
3 mesi fa

Come preparare la cipolla rossa sottaceto con semi di finocchio.

I sottaceti sono un must a casa nostra, ed è una tradizione che ho ereditato da mia madre, che li preparava sempre e noi li gustavamo in ogni occasione.

Dato che ultimamente ho usato molta cipolla rossa, ho voluto preparare dei sottaceti da abbinare a hamburger o piatti simili.

Le cipolle sottaceto, a mio parere, sono molto saporite e hanno una consistenza piacevole.

Come preparare la cipolla rossa sottaceto con semi di finocchio.

Quando uso la cipolla, soprattutto quellarossa, mi piace abbinarle all'aceto di mele, ma va bene anche usare solo l'aceto tradizionale.

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

HugoR likes this.

HugoR

3 mesi fa

HugoR
3 mesi fa

Come preparare il pane alla banana verde ricetta senza glutine.

Avevo intenzione di iniziare una nuova serie sul mio blog di ricette senza glutine, ma sono impegnata a organizzare alcune cose e, non appena avrò una decina di ricette pronte, inizierò la serie.

Come preparare il pane alla banana verde ricetta senza glutine.

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

HugoR likes this.

HugoR

3 mesi fa

HugoR
3 mesi fa

Marmellata di peperoncino agrodolce, la mia salsa per cotolette impanate.

Quando preparo milanesi o pollo/carne alla griglia, mi piace accompagnarli con una salsa.

A volte preparo la salsa in base alle verdure che utilizzo, altre volte preferisco confetture agrodolci che esaltano il sapore complessivo.

Una delle mie confetture preferite, per questo tipo di carne, è quella piccante di peperoni, soprattutto se ha un tocco agrodolce

Marmellata di peperoncino agrodolce

Marmellata di peperoncino agrodolce, ecco la mia salsa per cotolette impanate o pollo/carne alla griglia, A volte preparo la salsa

^{lacucinadisusana (Cucinando con Susana)}

HugoR likes this.

HugoR

4 mesi fa

HugoR
4 mesi fa

Torta all’ananas, se ricevi dei fiori, rendili commestibili, la ricetta.

The media in this post is not displayed to visitors. To view it, please log in.

Con l’arrivo della primavera, il 21 marzo si celebra la giornata dei fiori gialli ed è comune vedere sui social network, o almeno sui miei, persone che condividono fiori gialli e suonano la canzone “Floricienta”.

Io, la verità è che ho scoperto queste cose, quando ho visto gli stati condivisi dai miei contatti e ho visto cosa stavano celebrando.