I semi di girasole sono tra i semi più versatili in cucina: hanno un gusto delicato, leggermente nocciolato, e si prestano a preparazioni dolci, salate e persino a sostituire frutta secca in alcune ricette.
#Semi #girasole #cucina #recipes #cooking #foodie
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La creatività è presente anche nelle cose semplici, perché creare si tratta anche di trasformarsi, e in cucina penso che si tratti di dare ad un ingrediente diverse presentazioni, così il petto di pollo può essere trasformato in una ricca mortadella con cui si può preparare, ad esempio, un panino consistente.
#pollo #mortadella #mastodon #friendica #fediverso
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I semi di zucca hanno un sapore delicato e leggermente tostato che li rende molto interessanti sia in ricette dolci sia salate.
I semi di zucca sono un ingrediente antico, economico e ricco di proprietà nutritive, perfetto per arricchire tantissimi piatti.
Per utilizzarli al meglio, il primo passo fondamentale è sgusciarli (se usi quelli freschi) e tostarli in forno a 180°C per 10-15 minuti, con un pizzico di sale ed eventuali spezie, per esaltarne la croccantezza e il sapore.
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#Semi #cucina #Alimentazione #Salute #mastodon #friendica #fediverso
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I dolci tradizionali italiani sono un trionfo di sapori regionali, profondamente legati alle festività e alle antiche abitudini contadine.
Dalla freschezza della pasticceria da forno alla ricchezza dei dolci al cucchiaio, la varietà è immensa.
Nella cucina italiana, ci sono numerosi dolci tradizionali, ognuno con la sua storia e il suo sapore unici.
#dolci #cucinaitaliana #mastodon #friendica
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I dolci tradizionali italiani sono un trionfo di sapori regionali, profondamente legati alle festività e alle antiche abitudini contadine. Dalla freschezza della pasticceria da forno alla ricchezza dei dolci al cucchiaio, la varietà è immensa.alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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“Sto portando i pinguini”, dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.
“Pinguini?” chiedono, assolutamente perplessi.
Non abbiamo risposto. Alcune cose sono meglio lasciare misero e sorprendenti, non credi?
Mentre tutti gli altri si sono dati da fare con delizie culinarie gourmet come l’insalata di broccolini di salmone fatta in casa.
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#pinguini #antipasti #mastodon #friendica #fediverso #foodie #cooking
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"Sto portando i pinguini", dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma salutare, il Kumar Bhaji aperitivo tradizionale della cucina indiana.
Sappiamo tutti che i cibi preparati con olio e spezie fanno male alla salute.
Quindi oggi preparerò il Kumar Bhaji con pochissimi ingredienti, il che è molto benefico per il nostro benessere.
Il “Kumar Bhaji” fa riferimento a una variante del Pav Bhaji, un piatto tipico dello street food originario di Mumbai, in India.
@Cucina e ricette
#Kumar Bhaji #aperitivi #mastodon #friendica #fediverso
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Per secoli la canapa ha fatto parte della vita quotidiana di molte civiltà. Prima ancora di essere associata al dibattito contemporaneo, era una pianta utilizzata in ambiti molto diversi: tessuti, corde, carta, agricoltura e anche alimentazione. Oggi, in un momento in cui molte persone riscoprono ingredienti tradizionali e preparazioni semplici, la canapa sta tornando lentamente anche nelle cucine moderne.
#canapa #cucina #foodies #cooking #mastodon #friendica #fediverso
@cucina@feddi
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I semi sono tra gli ingredienti più semplici per arricchire la cucina quotidiana.
Pur essendo piccoli, apportano sapore, consistenza e varietà, e possono essere utilizzati in quasi ogni momento del pasto.
Sono alleati preziosi in cucina per aggiungere fibre, acidi grassi essenziali e sali minerali, spesso utilizzati a crudo per insalate, tostati o ammollati per creare gel.
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#cucina #Semi #Alimentazione #Salute #dieta #mastodon #friendica #fediverso
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I semi oleosi e commestibili, come chia, lino, zucca e sesamo, rappresentano una preziosa fonte di nutrienti, fibre e grassi salutarilacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Quando si organizza una serata in casa, il cibo fa spesso la differenza tra un aperitivo improvvisato e un momento davvero piacevole da condividere. Non servono ricette elaborate: gli antipasti migliori sono quelli facili da preparare, pratici da mangiare e capaci di restare buoni anche dopo qualche ora sul tavolo. C’è chi accompagna la serata con un film, chi con giochi di carte o forme di intrattenimento digitale. Alcuni preferiscono rilassarsi con piattaforme online dedicate al gaming e ai casino online come swiss casino, magari mentre sgranocchiano qualcosa di semplice e sfizioso.
#antipasti #foodie #cooking #mastodon #friendica #fediverse
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Ogni viaggio lascia ricordi diversi: un paesaggio, una strada, un profumo, una conversazione o un piatto assaggiato per caso in una trattoria. Per molti viaggiatori, la cucina è proprio una delle parti più vive dell’esperienza. Un mercato locale, una colazione diversa dal solito, una ricetta tradizionale preparata in famiglia o un piccolo ristorante lontano dalle zone turistiche possono raccontare molto più di una guida.
#travel #Viaggi #ricette #sapori #mastodon #friendica #fediverso
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Oggi condividerò con voi una ricetta semplice e deliziosa per il “Coconut Sambal”, un’aggiunta versatile a qualsiasi piatto dello Sri Lanka.
Questo piatto non è solo facile da preparare, ma si è guadagnato il riconoscimento di prelibatezza ricercata anche tra gli stranieri.
#cucinasrilanka #ricette #sambal #mastodon #fediverso #friendica
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#chutney #salse #cooking #cucinaindiana #mastodon #friendica #fediverso
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Ho spesso detto di adorare i sapori agrodolci.
È una categoria piuttosto ampia e tra tutte le opzioni c’è il chutney.
Se non ne avete mai sentito parlare, si tratta semplicemente di verdure o frutta cotte in una salsa agrodolce con spezie.
Ci sono altri dettagli, ma diciamo che queste sono le basi.
Il chutney è perfetto da abbinare alla carne o, come piace a me, con pane tostato o cracker.
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Il chutney è una tipica salsa agrodolce speziata di origine indiana, perfetta per accompagnare formaggi, carnilacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Mi piace il sapore dei semi di sesamo tostati e, se mescolati con aglio e cipolla, il risultato è davvero speciale. Le creme hanno molti usi e intingerle è uno dei miei preferiti.
#creme #sesamo #cooking #foodie #mastodon #friendica #fediverso
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I semi di sesamo tostati hanno un sapore predominante, che viene però ammorbidito dall'aggiunta di aglio candito e cipolle caramellate.lacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Adoro i cetriolini sottaceto, ma non sempre riesco a trovare cetrioli freschi al mercato per prepararli in casa.
Ho scoperto però che usare i cetrioli tradizionali è un’ottima alternativa e permette di ottenere sapori e consistenze incredibili. Di solito preparo questa versione di cetrioli sottaceto da accompagnare a toast o snack.
#ricette #sottaceti #cucina #mastodon #friendica #fediverso
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Dico spesso che non mi piace cucinare, ma quando ci penso, mi rendo conto che non è vero. Mi piace cucinare; quello che non mi piace è farlo così spesso.
#pasta #primipiatti #ricette #mastodon #friendica #fediverse
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Pasta casalinga. Ecco perché cerco sempre di mangiare pasti veloci o semplici ogni giorno, ma mi piace anche preparare i miei tradizionalialchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Oggi voglio condividere con voi come preparare un riso con frutti di mare che è estremamente semplice da fare e il sapore estremamente squisito per esso avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
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Il Sud degli Stati Uniti è probabilmente la regione con la tradizione culinaria più riconoscibile e radicata.
La cucina del Sud è un intreccio di influenze africane, europee e nativo-americane, che ha dato vita a piatti iconici e comfort food amati in tutto il mondo.
Soprattutto la cucina del Sud degli Stati Uniti rappresenta un trionfo di sapori rustici, spezie e ricche tradizioni tramandate nei secoli.
#ricette #cooking #foodies #mastodon #friendica #fediverso #cucinastatunitense
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Adoro viaggiare, ma negli ultimi anni mi sono sentita terribilmente male nei due giorni prima della partenza, a volte anche per due settimane.
È una sensazione di sopraffazione, la mia testa ripassa tutte le cose da fare, da quelle urgenti (non dimenticare le uova, non dimenticare di chiudere l’acqua calda) a quelle più impegnative.
#pancake #colazione #mastodon #friendica #fediverso
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Il segreto per cuocere dei pancake perfetti è la gestione del calore e il tempismo.Usa una padella antiaderente a fuoco medio-bassoalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Il Nord-Est degli Stati Uniti (New England e Mid-Atlantic) ha una tradizione culinaria molto ricca, che riflette sia le origini coloniali sia le successive ondate migratorie.
Di conseguenza è una cucina che valorizza il mare, i prodotti lattiero-caseari e le influenze europee.
La cucina del Nord-Est degli Stati Uniti unisce le tecniche dei coloni europei alle materie prime locali dei Nativi.
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L’amido di mais è davvero un piccolo “asso nella manica” in cucina e non solo.
Il segreto sta nella sua versatilità: è un ingrediente che sembra semplice, ma ha mille usi nascosti.
Da quando ho studiato pasticceria, ho cambiato il modo in cui guardo le ricette, mi sono concentrato sul sapere perché le cose, che è l’effetto di questo membro sulla preparazione, perché posizionare così tanto di un ingrediente e così, scoprire l’importanza degli ingredienti in ogni ricetta.
#ricette #quesillo #dolci #mastodon @friendica #fediverso
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La funzione principale dell'amido è quella di addensare, ma aiuta anche con la stabilità. Aggiungendo amidoalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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La cucina statunitense è davvero un mosaico di culture, e proprio questa diversità la rende unica.
Non esiste un’unica “cucina americana”, ma piuttosto un insieme di tradizioni culinarie che si intrecciano e si reinventano continuamente.
Hamburger – simbolo del fast food, ma nato dall’incontro tra immigrati tedeschi e la cultura urbana statunitense.
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#Food #cuisine #recipes #americancuisine #mastodon #friendica #fediverso
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Il cempokak (nome scientifico Solanum torvum) è un arbusto appartenente alla famiglia delle Solanacee.
Sebbene originario delle Americhe, è un ingrediente fondamentale nella cucina del Sud-est asiatico, in particolare in quella thailandese e indonesiana, dove i suoi frutti verdi, simili a piselli, vengono utilizzati in curry, zuppe e salse.
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#cucina indonesiana #cucina asiatica #antipasti #mastodon #friendica #fediverso
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Il cempokak sebbene originario delle Americhe, è un ingrediente fondamentale nella cucina del Sud-est asiaticoalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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La bresaola si acquista comunemente dal salumiere, affettata al momento, o al supermercato in buste o vaschette contenenti il salume affettato e preconfezionato direttamente dal produttore.
Acquistata intera, la bresaola ha pezzatura variabile a seconda del taglio bovino e della grossezza della bestia da cui è stata ricavata (v. di seguito: l'ingrediente).
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#insaccati #bresaola #antipasti #mastodon #friendica
lacucinadisusana.blogspot.com/…
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I beignets di New Orleans sono soffici frittelle quadrate di pasta lievitata, leggere come nuvole, fritte in olio bollente e generosamente ricoperte di zucchero a velo.
Portate dai coloni francesi nel XVIII secolo, sono il dolce simbolo della città e della Louisiana.
#beignets #frittelle #cucina #mastodon #friendica #fediverso
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A fine anno, mi piace preparare due dessert. Uno da mangiare a cena e l'altro il giorno dopo.
Alcuni cambiamenti dell'ultimo minuto al menù mi hanno portato a preparare una salsa di mele, e ho usato alcune delle mele che avevo per fare la torta.
Dato che avevo della zucca a disposizione, ho deciso di preparare uno dei miei ripieni preferiti che non sa affatto di zucca ed è perfetto per dare volume senza sacrificare il sapore.
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Buonasera amici, bentornati sul mio blog... Come vi ho già detto in passato, adoro tutti ma proprio tutti i piatti dalla consistenza croccante.
Oggi condivido con voi una delle mie ricette preferite, il cui procedimento è un po' laborioso, ma la preparazione è semplice.
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Gli snack (o spuntini) sono piccole porzioni di cibo consumate tra i pasti principali, progettate per essere pratiche, veloci e soddisfacenti.
Possono essere alimenti confezionati, industriali (dolci o salati) o opzioni fresche e salutari, spesso utilizzati per placare la fame nervosa o per fornire energia rapida.
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Gli snack (o spuntini) sono piccole porzioni di cibo consumate tra i pasti principali, progettate per essere pratiche e velocialchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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La pizza, quel cibo degli dei che hanno condiviso con noi mortali.
Sì, ci sono sicuramente persone a cui non piace la pizza, ma io la adoro.
Preferisco prepararla a casa, con l’impasto fatto in casa.
Ma capisco che a volte può richiedere un po’ di impegno, e quando abbiamo bisogno di uno spuntino veloce, l’ultima cosa che vogliamo è passare troppo tempo in cucina.
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La pizza, quel cibo degli dei che hanno condiviso con noi mortali.Sì, ci sono sicuramente persone a cui non piace la pizza, ma io la adoro.alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Quanto cioccolato è così tanto? Dipende da ciascuno.
Per me molto è poco, quindi più cioccolato è una torta, meglio è.
A casa abbiamo due speciali ricette di cioccolato ponqué, una di esse è della mia amata mamma, una ricetta che stava perfezionando nel tempo e che è una delizia, quella ricetta prometto che le condividerò.
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Quanto cioccolato è così tanto? Dipende da ciascuno. Per me molto è poco, quindi più cioccolato è una torta, meglio è.alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Oggi è stata una di quelle giornate speciali dedicate al cibo: a volte vorrei mangiare di tutto e non riesco a decidere cosa mangiare, quindi finisco sempre per mangiare le solite cose!...
Per il mio pranzo di oggi ho scelto ingredienti di tutti i giorni e ho preparato un pasto delizioso.
Per chi ama mangiare sano, sono sicura che questa ricetta piacerà.
Ho preparato del petto di pollo condito con basilico e abbinato a delle verdure, e ho anche preparato un condimento al basilico che dona un sapore spettacolare all'intero piatto.
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Avevo intenzione di iniziare una nuova serie sul mio blog di ricette senza glutine, ma sono impegnata a organizzare alcune cose e, non appena avrò una decina di ricette pronte, inizierò la serie.
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Quando si parla di pollo al curry, quasi sempre si pensa a una preparazione che si accompagna al riso.
Questa volta ho voluto preparare il pollo al curry, ma usando la pasta come ingrediente principale, e posso dire che il risultato mi è piaciuto moltissimo.
Dato che la salsa al curry è piuttosto cremosa, si abbina perfettamente alla pasta cava, in modo che il sugo penetri e assorba tutti i sapori.
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Quando si parla di pollo al curry, quasi sempre si pensa a una preparazione che si accompagna al riso.Questa volta ho voluto prepararelacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Quando preparo milanesi o pollo/carne alla griglia, mi piace accompagnarli con una salsa.
A volte preparo la salsa in base alle verdure che utilizzo, altre volte preferisco confetture agrodolci che esaltano il sapore complessivo.
Una delle mie confetture preferite, per questo tipo di carne, è quella piccante di peperoni, soprattutto se ha un tocco agrodolce
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Marmellata di peperoncino agrodolce, ecco la mia salsa per cotolette impanate o pollo/carne alla griglia, A volte preparo la salsalacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Il pollo è la proteina che usiamo di più nella nostra cucina.
Con esso possiamo fare molte preparazioni.
Oggi condivido la ricetta di alcune strisce di pollo con paprika rossa e teriyaki salsa, molto facile e veloce da preparare ed è ideale da accompagnare con qualsiasi contorno e da gustare a pranzo.
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Con l’arrivo della primavera, il 21 marzo si celebra la giornata dei fiori gialli ed è comune vedere sui social network, o almeno sui miei, persone che condividono fiori gialli e suonano la canzone “Floricienta”.
Io, la verità è che ho scoperto queste cose, quando ho visto gli stati condivisi dai miei contatti e ho visto cosa stavano celebrando.
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bitteroldcoot
in reply to HugoR • • •The map is wrong and the food is wrong.