
金門高粱 – Kinmen Kaoliang
Il 2025 segna una pietra miliare nella storia di Kinmen Kaoliang Liquor Inc.. La storica distilleria taiwanese ha infatti conquistato 57 medaglie nei quattro più autorevoli concorsi internazionali dedicati ai distillati, consolidando il proprio ruolo di riferimento mondiale per il baijiu di alta qualità e dimostrando come il tradizionale distillato cinese possa competere ai massimi livelli con le migliori produzioni internazionali.
Il bottino ottenuto comprende 6 Double Gold, 22 Gold, 16 Silver e 13 Bronze, conquistati al San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) negli Stati Uniti, all’International Wine & Spirit Competition (IWSC) e all’International Spirits Challenge (ISC) nel Regno Unito, oltre che al Monde Selection in Belgio.
Secondo la distilleria, il risultato supera quello degli anni precedenti sia per numero complessivo di riconoscimenti sia per medaglie d’oro ottenute, confermando la crescente competitività internazionale del Kaoliang di Kinmen nel segmento dei distillati cinesi tradizionali.
Sei Double Gold agli “Oscar degli spirits”
Il riconoscimento più prestigioso arriva dal San Francisco World Spirits Competition, universalmente considerato uno dei concorsi più influenti del panorama mondiale e spesso definito gli “Oscar degli spirits”. Qui Kinmen Kaoliang Liquor ha ottenuto sei Double Gold, il massimo riconoscimento assegnato dalla giuria quando tutti i degustatori valutano unanimemente un prodotto meritevole della medaglia d’oro.
Un risultato che assume un valore ancora maggiore considerando che Kinmen Kaoliang è stato l’unico marchio taiwanese di baijiu a ricevere il Double Gold nell’edizione 2025 del SFWSC.
Le sei referenze premiate sono:
- 0,5 L | 58% Kinmen Kaoliang Original Batch 21
- 0,6 L | 56% Aged Kinmen Kaoliang 5 Years
- 0,75 L | 58% Kinmen Kaoliang 2015 Thousand-Day Matured
- 0,75 L | 56% Kinmen Liquor Classic Collection Premium
- 0,75 L | 58% Cellar Reserve Everlasting Kinmen Kaoliang
- 0,7 L | 58% Master Distiller Aged Kinmen Kaoliang
L’azienda sottolinea come diversi dei distillati insigniti del Double Gold abbiano ottenuto valutazioni prossime al punteggio massimo, un risultato che riflette gli importanti progressi compiuti negli ultimi anni nella stabilità qualitativa dei distillati, nella gestione dell’invecchiamento in cantina e nel perfezionamento delle tecniche di assemblaggio.
Parallelamente, questi riconoscimenti evidenziano la maturità raggiunta dall’intera gamma della distilleria, oggi capace di presidiare efficacemente tutti i segmenti del mercato: dalle etichette iconiche ai distillati lungamente invecchiati fino alle referenze premium destinate al collezionismo.

作者 tomscoffin – https://www.flickr.com/photos/57200171@N03/36586504102/,CC BY 2.0,链接
Successi trasversali nei quattro principali concorsi internazionali
I risultati ottenuti da Kinmen Kaoliang Liquor non si limitano al San Francisco World Spirits Competition.
Anche all’International Wine & Spirit Competition, all’International Spirits Challenge e al Monde Selection numerose referenze hanno conquistato medaglie d’oro, confermando la costanza qualitativa della produzione.
Tra i risultati più significativi spicca il 0,6 L | 56% Aged Kinmen Kaoliang 5 Years, che ha ottenuto contemporaneamente il Double Gold al SFWSC e la Gold Medal al Monde Selection.
Ottima performance anche per il 0,6 L | 56% Aged Kinmen Kaoliang 8 Years, premiato con la Gold Medal sia al San Francisco World Spirits Competition sia al Monde Selection.
Il 0,6 L | 56% Aged Kinmen Kaoliang 12 Years, invece, ha conquistato la Gold Medal sia all’International Wine & Spirit Competition sia all’International Spirits Challenge, confermando l’eccellenza raggiunta dalla linea dei lunghi affinamenti.
Le etichette classiche continuano a distinguersi
Le referenze storiche della distilleria continuano a convincere anche le più autorevoli giurie internazionali.
Il 0,75 L | 38% Kinmen Kaoliang è stato uno dei protagonisti assoluti dell’annata, conquistando la Gold Medal in ben tre competizioni: San Francisco World Spirits Competition, International Wine & Spirit Competition e International Spirits Challenge.
Anche il classico 0,75 L | 58% Kinmen Kaoliang ha ottenuto una doppia affermazione internazionale, conquistando la Gold Medal sia all’IWSC sia al Monde Selection.
Ottimi risultati anche per il 0,75 L | 58% Kinmen Kaoliang – Regional Exclusive, che ha ricevuto la Gold Medal sia al San Francisco World Spirits Competition sia all’International Spirits Challenge.
Per la distilleria questi riconoscimenti dimostrano come l’intera gamma, indipendentemente dalla gradazione alcolica e dal posizionamento commerciale, sia ormai perfettamente in grado di competere sui mercati internazionali.
SONARE: il dialogo tra Oriente e Occidente conquista la giuria
Tra le novità più interessanti dell’anno emerge SONARE – Barrel Aged Kinmen Kaoliang, proposto nel formato 0,75 L con gradazione 52% vol.

Kinmen Kaoliang 58° – By Gilsinan at English Wikipedia – Transferred from en.wikipedia to Commons., Public Domain
Alla sua prima partecipazione a una competizione internazionale, il nuovo distillato si è immediatamente aggiudicato la Gold Medal al San Francisco World Spirits Competition, diventando uno dei prodotti simbolo dell’edizione 2025.
Il progetto rappresenta uno dei più significativi esempi dell’evoluzione stilistica intrapresa negli ultimi anni dalla distilleria. Pur mantenendo come base un tradizionale Kaoliang, il distillato viene affinato in botti di rovere, integrando le tecniche orientali di produzione del baijiu con il concetto occidentale di maturazione in legno.
Il nome SONARE vuole simboleggiare proprio l’incontro, il dialogo e la fusione tra differenti culture della distillazione.
Prodotto a partire da un distillato di sorgo di elevata qualità e successivamente maturato in botti accuratamente selezionate per conferire specifiche caratteristiche aromatiche, SONARE si presenta con una brillante tonalità ambrata.
Il profilo olfattivo sviluppa una notevole complessità, con sentori di frutta matura, miele, vaniglia, caramello e sfumature legnose. A caratterizzare ulteriormente il distillato contribuisce il particolare clima marittimo dell’isola di Kinmen, che imprime al distillato una delicata componente salina e minerale, dando origine a un profilo aromatico immediatamente riconoscibile e rappresentativo del territorio.
Per la distilleria, SONARE rappresenta il risultato degli investimenti compiuti negli ultimi anni nell’innovazione di prodotto e nello sviluppo di nuovi profili sensoriali capaci di dialogare con i consumatori internazionali senza rinunciare all’identità del baijiu tradizionale.
Una qualità costruita su tradizione, ricerca e innovazione
Kinmen Kaoliang Liquor attribuisce questi risultati alla costante fedeltà al tradizionale processo di fermentazione solida da cereali, tecnica produttiva che rappresenta uno degli elementi distintivi del baijiu di alta qualità.
Negli ultimi anni la distilleria ha inoltre intensificato gli investimenti nella gestione delle cantine di affinamento, nella ricerca sulla struttura del distillato e nello sviluppo di nuovi prodotti.
Le 57 medaglie conquistate nei quattro maggiori concorsi internazionali costituiscono, secondo l’azienda, un importante riconoscimento da parte delle giurie internazionali della qualità raggiunta dai propri liquori e testimoniano la crescente affermazione del baijiu taiwanese nel panorama mondiale dei distillati premium.
La strategia per il futuro
Guardando ai prossimi anni, Kinmen Kaoliang Liquor conferma la volontà di continuare a fondare la propria produzione sul patrimonio delle tecniche tradizionali di distillazione, integrandole con ricerca, innovazione e una costante attenzione alle esigenze dei mercati internazionali.
L’obiettivo è ampliare ulteriormente la presenza del marchio all’estero attraverso lo sviluppo di nuovi distillati che coniughino qualità, identità territoriale e innovazione stilistica, contribuendo ad accrescere il prestigio internazionale del baijiu prodotto a Taiwan e consolidando il ruolo di Kinmen come una delle realtà più dinamiche dell’attuale panorama mondiale dei liquori.
Fonte: Kinmen Daily
Italo Vignoli
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