I semi di girasole sono tra i semi più versatili in cucina: hanno un gusto delicato, leggermente nocciolato, e si prestano a preparazioni dolci, salate e persino a sostituire frutta secca in alcune ricette.
#Semi #girasole #cucina #recipes #cooking #foodie
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La creatività è presente anche nelle cose semplici, perché creare si tratta anche di trasformarsi, e in cucina penso che si tratti di dare ad un ingrediente diverse presentazioni, così il petto di pollo può essere trasformato in una ricca mortadella con cui si può preparare, ad esempio, un panino consistente.
#pollo #mortadella #mastodon #friendica #fediverso
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I semi di zucca hanno un sapore delicato e leggermente tostato che li rende molto interessanti sia in ricette dolci sia salate.
I semi di zucca sono un ingrediente antico, economico e ricco di proprietà nutritive, perfetto per arricchire tantissimi piatti.
Per utilizzarli al meglio, il primo passo fondamentale è sgusciarli (se usi quelli freschi) e tostarli in forno a 180°C per 10-15 minuti, con un pizzico di sale ed eventuali spezie, per esaltarne la croccantezza e il sapore.
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#Semi #cucina #Alimentazione #Salute #mastodon #friendica #fediverso
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I dolci tradizionali italiani sono un trionfo di sapori regionali, profondamente legati alle festività e alle antiche abitudini contadine.
Dalla freschezza della pasticceria da forno alla ricchezza dei dolci al cucchiaio, la varietà è immensa.
Nella cucina italiana, ci sono numerosi dolci tradizionali, ognuno con la sua storia e il suo sapore unici.
#dolci #cucinaitaliana #mastodon #friendica
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I dolci tradizionali italiani sono un trionfo di sapori regionali, profondamente legati alle festività e alle antiche abitudini contadine. Dalla freschezza della pasticceria da forno alla ricchezza dei dolci al cucchiaio, la varietà è immensa.alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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“Sto portando i pinguini”, dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.
“Pinguini?” chiedono, assolutamente perplessi.
Non abbiamo risposto. Alcune cose sono meglio lasciare misero e sorprendenti, non credi?
Mentre tutti gli altri si sono dati da fare con delizie culinarie gourmet come l’insalata di broccolini di salmone fatta in casa.
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#pinguini #antipasti #mastodon #friendica #fediverso #foodie #cooking
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"Sto portando i pinguini", dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma salutare, il Kumar Bhaji aperitivo tradizionale della cucina indiana.
Sappiamo tutti che i cibi preparati con olio e spezie fanno male alla salute.
Quindi oggi preparerò il Kumar Bhaji con pochissimi ingredienti, il che è molto benefico per il nostro benessere.
Il “Kumar Bhaji” fa riferimento a una variante del Pav Bhaji, un piatto tipico dello street food originario di Mumbai, in India.
@Cucina e ricette
#Kumar Bhaji #aperitivi #mastodon #friendica #fediverso
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I semi sono tra gli ingredienti più semplici per arricchire la cucina quotidiana.
Pur essendo piccoli, apportano sapore, consistenza e varietà, e possono essere utilizzati in quasi ogni momento del pasto.
Sono alleati preziosi in cucina per aggiungere fibre, acidi grassi essenziali e sali minerali, spesso utilizzati a crudo per insalate, tostati o ammollati per creare gel.
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#cucina #Semi #Alimentazione #Salute #dieta #mastodon #friendica #fediverso
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I semi oleosi e commestibili, come chia, lino, zucca e sesamo, rappresentano una preziosa fonte di nutrienti, fibre e grassi salutarilacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Quando si organizza una serata in casa, il cibo fa spesso la differenza tra un aperitivo improvvisato e un momento davvero piacevole da condividere. Non servono ricette elaborate: gli antipasti migliori sono quelli facili da preparare, pratici da mangiare e capaci di restare buoni anche dopo qualche ora sul tavolo. C’è chi accompagna la serata con un film, chi con giochi di carte o forme di intrattenimento digitale. Alcuni preferiscono rilassarsi con piattaforme online dedicate al gaming e ai casino online come swiss casino, magari mentre sgranocchiano qualcosa di semplice e sfizioso.
#antipasti #foodie #cooking #mastodon #friendica #fediverse
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Ogni viaggio lascia ricordi diversi: un paesaggio, una strada, un profumo, una conversazione o un piatto assaggiato per caso in una trattoria. Per molti viaggiatori, la cucina è proprio una delle parti più vive dell’esperienza. Un mercato locale, una colazione diversa dal solito, una ricetta tradizionale preparata in famiglia o un piccolo ristorante lontano dalle zone turistiche possono raccontare molto più di una guida.
#travel #Viaggi #ricette #sapori #mastodon #friendica #fediverso
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Oggi condividerò con voi una ricetta semplice e deliziosa per il “Coconut Sambal”, un’aggiunta versatile a qualsiasi piatto dello Sri Lanka.
Questo piatto non è solo facile da preparare, ma si è guadagnato il riconoscimento di prelibatezza ricercata anche tra gli stranieri.
#cucinasrilanka #ricette #sambal #mastodon #fediverso #friendica
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#chutney #salse #cooking #cucinaindiana #mastodon #friendica #fediverso
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Ho spesso detto di adorare i sapori agrodolci.
È una categoria piuttosto ampia e tra tutte le opzioni c’è il chutney.
Se non ne avete mai sentito parlare, si tratta semplicemente di verdure o frutta cotte in una salsa agrodolce con spezie.
Ci sono altri dettagli, ma diciamo che queste sono le basi.
Il chutney è perfetto da abbinare alla carne o, come piace a me, con pane tostato o cracker.
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Il chutney è una tipica salsa agrodolce speziata di origine indiana, perfetta per accompagnare formaggi, carnilacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Mi piace il sapore dei semi di sesamo tostati e, se mescolati con aglio e cipolla, il risultato è davvero speciale. Le creme hanno molti usi e intingerle è uno dei miei preferiti.
#creme #sesamo #cooking #foodie #mastodon #friendica #fediverso
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I semi di sesamo tostati hanno un sapore predominante, che viene però ammorbidito dall'aggiunta di aglio candito e cipolle caramellate.lacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Adoro i cetriolini sottaceto, ma non sempre riesco a trovare cetrioli freschi al mercato per prepararli in casa.
Ho scoperto però che usare i cetrioli tradizionali è un’ottima alternativa e permette di ottenere sapori e consistenze incredibili. Di solito preparo questa versione di cetrioli sottaceto da accompagnare a toast o snack.
#ricette #sottaceti #cucina #mastodon #friendica #fediverso
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Buongiorno cari amici, spero che stiate trascorrendo una settimana molto divertente e produttiva...
Oggi condivido con voi il delizioso piatto che ho gustato in compagnia di mia mamma, ogni volta che preparo questa ricetta ci piace sempre accompagnarla con la nostra insalata preferita.
#ricette #mastodon #friendica
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Dico spesso che non mi piace cucinare, ma quando ci penso, mi rendo conto che non è vero. Mi piace cucinare; quello che non mi piace è farlo così spesso.
#pasta #primipiatti #ricette #mastodon #friendica #fediverse
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Pasta casalinga. Ecco perché cerco sempre di mangiare pasti veloci o semplici ogni giorno, ma mi piace anche preparare i miei tradizionalialchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Oggi voglio condividere con voi come preparare un riso con frutti di mare che è estremamente semplice da fare e il sapore estremamente squisito per esso avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
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Il Midwest statunitense è spesso definito il “cuore agricolo” del Paese, e la sua cucina riflette proprio questa identità: piatti sostanziosi, comfort food e influenze portate dagli immigrati europei (soprattutto tedeschi, scandinavi e polacchi).
La cucina del Midwest statunitense (Illinois, Michigan, Ohio, Wisconsin, Minnesota, ecc.) è un “comfort food” rustico e sostanzioso.
Riflette il suo patrimonio agricolo e le ondate migratorie europee, combinando influenze tedesche, scandinave e dell’est Europa in piatti iconici come la Deep Dish Pizza di Chicago e il bratwurst.
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#americancuisine #ricette #recipes #mastodon #friendica #fediverso #foodie #cooking
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La cucina del Midwest statunitense (Illinois, Michigan, Ohio, Wisconsin, Minnesota, ecc.) è un "comfort food" rustico e sostanzioso.lacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Il Sud degli Stati Uniti è probabilmente la regione con la tradizione culinaria più riconoscibile e radicata.
La cucina del Sud è un intreccio di influenze africane, europee e nativo-americane, che ha dato vita a piatti iconici e comfort food amati in tutto il mondo.
Soprattutto la cucina del Sud degli Stati Uniti rappresenta un trionfo di sapori rustici, spezie e ricche tradizioni tramandate nei secoli.
#ricette #cooking #foodies #mastodon #friendica #fediverso #cucinastatunitense
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Adoro viaggiare, ma negli ultimi anni mi sono sentita terribilmente male nei due giorni prima della partenza, a volte anche per due settimane.
È una sensazione di sopraffazione, la mia testa ripassa tutte le cose da fare, da quelle urgenti (non dimenticare le uova, non dimenticare di chiudere l’acqua calda) a quelle più impegnative.
#pancake #colazione #mastodon #friendica #fediverso
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Il segreto per cuocere dei pancake perfetti è la gestione del calore e il tempismo.Usa una padella antiaderente a fuoco medio-bassoalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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Il Nord-Est degli Stati Uniti (New England e Mid-Atlantic) ha una tradizione culinaria molto ricca, che riflette sia le origini coloniali sia le successive ondate migratorie.
Di conseguenza è una cucina che valorizza il mare, i prodotti lattiero-caseari e le influenze europee.
La cucina del Nord-Est degli Stati Uniti unisce le tecniche dei coloni europei alle materie prime locali dei Nativi.
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L’amido di mais è davvero un piccolo “asso nella manica” in cucina e non solo.
Il segreto sta nella sua versatilità: è un ingrediente che sembra semplice, ma ha mille usi nascosti.
Da quando ho studiato pasticceria, ho cambiato il modo in cui guardo le ricette, mi sono concentrato sul sapere perché le cose, che è l’effetto di questo membro sulla preparazione, perché posizionare così tanto di un ingrediente e così, scoprire l’importanza degli ingredienti in ogni ricetta.
#ricette #quesillo #dolci #mastodon @friendica #fediverso
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La funzione principale dell'amido è quella di addensare, ma aiuta anche con la stabilità. Aggiungendo amidoalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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La cucina statunitense è davvero un mosaico di culture, e proprio questa diversità la rende unica.
Non esiste un’unica “cucina americana”, ma piuttosto un insieme di tradizioni culinarie che si intrecciano e si reinventano continuamente.
Hamburger – simbolo del fast food, ma nato dall’incontro tra immigrati tedeschi e la cultura urbana statunitense.
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#Food #cuisine #recipes #americancuisine #mastodon #friendica #fediverso
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Il cempokak (nome scientifico Solanum torvum) è un arbusto appartenente alla famiglia delle Solanacee.
Sebbene originario delle Americhe, è un ingrediente fondamentale nella cucina del Sud-est asiatico, in particolare in quella thailandese e indonesiana, dove i suoi frutti verdi, simili a piselli, vengono utilizzati in curry, zuppe e salse.
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#cucina indonesiana #cucina asiatica #antipasti #mastodon #friendica #fediverso
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Il cempokak sebbene originario delle Americhe, è un ingrediente fondamentale nella cucina del Sud-est asiaticoalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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La bresaola si acquista comunemente dal salumiere, affettata al momento, o al supermercato in buste o vaschette contenenti il salume affettato e preconfezionato direttamente dal produttore.
Acquistata intera, la bresaola ha pezzatura variabile a seconda del taglio bovino e della grossezza della bestia da cui è stata ricavata (v. di seguito: l'ingrediente).
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#insaccati #bresaola #antipasti #mastodon #friendica
lacucinadisusana.blogspot.com/…
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I beignets di New Orleans sono soffici frittelle quadrate di pasta lievitata, leggere come nuvole, fritte in olio bollente e generosamente ricoperte di zucchero a velo.
Portate dai coloni francesi nel XVIII secolo, sono il dolce simbolo della città e della Louisiana.
#beignets #frittelle #cucina #mastodon #friendica #fediverso
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Fin da bambino, sono sempre stato un amante di una torta o di un pancake, come è noto nella mia terra natale.
Mi è piaciuto molto quando i miei genitori mi mandarono a scuola e all’interno della scatola del pranzo, c’era una frittella con il cioccolato.
Quella felicità di aprire la scatola del pranzo e di aver scoperto che era il momento migliore della mia rientranza.
#ricette #cioccolato #vaniglia #dessert #mastodon #fediverso #friendica
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La "Banana Molen" (o Pisang Molen) è un tipico street food indonesiano che consiste in fette di banana avvolte in una sfoglia sottile e croccante, poi fritte fino a doratura.
La ricetta unisce la dolcezza della frutta a un guscio friabile, ideale per accompagnare il tè.
Godetevi deliziose torte ai vostri eventi migliori. Torte a base di ingredienti semplici a volte ci rendono disinteressati.
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#bananamolen #friendica #mastodon #fediverso
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A fine anno, mi piace preparare due dessert. Uno da mangiare a cena e l'altro il giorno dopo.
Alcuni cambiamenti dell'ultimo minuto al menù mi hanno portato a preparare una salsa di mele, e ho usato alcune delle mele che avevo per fare la torta.
Dato che avevo della zucca a disposizione, ho deciso di preparare uno dei miei ripieni preferiti che non sa affatto di zucca ed è perfetto per dare volume senza sacrificare il sapore.
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Il pane Dabo è un'esperienza sensoriale e conviviale unica, il pane tradizionale etiope, una pagnotta rotonda, soffice e profumata,lacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Questa volta voglio condividere con voi come preparare lo stufato per le hallacas a casa.In questa preparazione tutta la famigliaalchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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I biscotti sono uno spuntino perfetto per accompagnare le tue mattine o pomeriggi o quelle notti in cui sei connesso fino a tardi sul tuo computer.
Ho ricevuto il cardamomo del regalo, confesso che non conoscevo l'aroma o il sapore e ora fa parte delle mie ricette di dolci dolci o nativi fin da accanto alla cannella, unghie dell'odore, guayabita o malagueta, sono molto ben accompagnate.
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Buonasera amici stasera voglio condividere con voi il passo passo di una deliziosa insalata di tonno con condimento alla paprika che era davvero deliziosa.
Molte persone pensano che l’insalata sia solo lattuga, ma possiamo preparare insalate davvero deliziose.
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L'insalata di tonno e cetrioli è un piatto leggero, idratante e ricco di proteine. . Sazia senza appesantire ed è perfettalacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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La base è aromatizzata con cardamomo tritato, che rende il sapore più ricco. Se non vi piace il cardamomo, potete ovviamente ometterlo.
Detto questo, la ricetta della base è ottima anche come base per biscotti, soprattutto con il sapore del cardamomo.
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La combinazione di questi sapori funziona benissimo, almeno secondo me.
Qualche tempo fa, ho condiviso con voi la ricetta della torta di banane e da allora pensavo di farne una versione al cioccolato, e quando l’ho fatto, il risultato mi è piaciuto moltissimo.
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Ne ho diverse ricette da condividere con voi e la torta di banane e cioccolato e una di queste. Ecco la ricetta passo passo.lacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Buonasera amici, bentornati sul mio blog... Come vi ho già detto in passato, adoro tutti ma proprio tutti i piatti dalla consistenza croccante.
Oggi condivido con voi una delle mie ricette preferite, il cui procedimento è un po' laborioso, ma la preparazione è semplice.
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Continuo con esta serie de torte salate, con po di carne, ma soprattutto con tanta ma davvero tante verdure
Oggi ho incorporato peperoni rossi e dolci, porro e un bel cipollotto
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Quando si vuole mangiare sano, bisogna provare a preparare piatti diversi usando gli stessi ingredienti.
Mi piace mangiare carote e zucchine, ma se le mangiassi sempre allo stesso modo, per quanto mi piacciano, finirei per annoiarmi.
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Ciao @HugoR ,
vorrei condividere con te degli appunti su una questione che riguarda i post Friendica con il titolo
Come forse saprai già, con Friendica possiamo scegliere di scrivere post con il titolo (come su WordPress) e post senza titolo (come su Mastodon). Uno dei problemi più fastidiosi per chi desidera scrivere post con il titolo è il fatto che gli utenti Mastodon leggeranno il tuo post come se fosse costituito dal solo titolo e, due a capi più in basso, dal link al post originale: questo non è di certo il modo miglior per rendere leggibili e interessanti i tuoi post!
Gli utenti Mastodon infatti hanno molti limiti di visualizzazione, ma sono pur sempre la comunità più grande del Fediverso e perciò è importante che vedano correttamente i vostri post: poter contare sulla loro visibilità è un'opportunità per aggiungere ulteriori possibilità di interazioni con altre persone.
Fortunatamente, con le ultime release di Friendica abbiamo la possibilità di modificare un'impostazione per rendere perfettamente leggibili anche i post con il titolo. Ecco come fare:
A) dal proprio account bisogna andare alla pagina delle impostazioni e, da lì, alla voce "Social Network" al link poliverso.org/settings/connect…
B) Selezionando la prima sezione "Impostazione media sociali" e scorrendo in basso si può trovare la voce "Article Mode", con un menu a cascataC) Delle tre voci disponibili bisogna scegliere "Embed the title in the body"
Ecco che adesso i nostri post saranno completamente leggibili da Mastodon!
@HugoR approfitto anche per ricordarti che per aumentare la visibilità dei tuoi post, puoi menzionare uno dei tanti gruppi del fediverso.
Per esempio, alla fine di questo post avresti potuto menzionare la comunità @cucina@feddit.it dedicata alla cucina.
Ma i gruppi sono tantissimi e a questo link puoi trovare una pagina che spiega come funzionano
informapirata.it/2025/02/03/i-…
I Gruppi del Fediverso: un modo per incontrare altri utenti Mastodon, Friendica o Pixelfed in base ai loro interessiIl Fediverso è un luogo fatto soprattutto di interazioni sociali ma rispetto ai social commerciali non è facilissimo trovare utenti che condividano i nostri stessi interessi. Ecco come giocarsi la carta dei “Gruppi”
informapirata.it/2025/02/03/i-…
#Calabria #Campania #comunità #Fediverso #Friendica #gruppi #Lemmy #Mastodon
informapirata.it/2025/02/03/i-…
I Gruppi del Fediverso: un modo per incontrare altri utenti Mastodon, Friendica o Pixelfed in base ai loro interessi
Il Fediverso è un luogo fatto soprattutto di interazioni sociali ma rispetto ai social commerciali non è facilissimo trovare utenti che condividano i…informapirata
Ho trovato in offerta un'ottima pasta, 100% italiana e con un buon contenuto proteico.
Adoro questo tipo di pasta perché ha una consistenza e un sapore migliori.
Dato che amo le bianche, ho deciso di prepararne una versione con pollo, porri e pepe nero.
Per me, i porri e il pepe sono essenziali nelle bianche; credo che aggiungano molto sapore e migliorino l'esperienza complessiva
blog.giallozafferano.it/lacuci…
Ho trovato in offerta un'ottima pasta, 100% italiana e con un buon contenuto proteico. Adoro questo tipo di pasta perché ha una consistenza e un saporelacucinadisusana (Cucinando con Susana)
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Mia madre è sempre stata fonte di ispirazione in cucina, tra i sapori che ha usato e un palato esigente, è impossibile non cercare di cercare e cercare la sua approvazione, ma la capisco.
Ha vissuto a lungo in Europa e affina il suo palato e in un certo senso ringrazio per avermi motivato a provare più forte quando si trattava di cucinare.
Mia madre era un’amante dei sapori degli agrumi, il sapore del limone e dell’arancia erano importanti per lei e per non parlare della menta di cioccolato, ma abbiamo lasciato questo per un’altra ricetta.
blog.giallozafferano.it/alchim…
Ho deciso di fare una torta in suo onore, con uno dei sapori che le piace di più: il limone. Mia madre era un'amante degli agrumi,alchimiaincucina (Alchimia in Cucina)
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bitteroldcoot
in reply to HugoR • • •The map is wrong and the food is wrong.